בשנת 2015 בליבה הסואן של העיר תל אביב, על גגות דיזינגוף סנטר, קמה החווה העירונית הראשונה בישראל. חוות 'ירוק בעיר' הוקמה ע"י חברת דיזינגוף סנטר וחברת LivinGreen מתוך מטרה משותפת לפעול למען קידום החקלאות האורבנית בישראל.
החווה היצרנית מתפרסת על כל גגות הסנטר ומייצרת אלפי ראשי עלים ירוקים בחודש, כגון חסה, בזיליקום, פטרוזיליה, תרד, קייל, באק צ'וי ועוד. התוצרת הטרייה נמכרת למסעדות, מכולות ולקוחות פרטיים הממוקמים קילומטרים ספורים מהחווה. הלקוחות של החווה נהנים מתוצרת מעולה- ירק חי הנקטף עם השורש, הניתן לאפסון מחוץ למקרר ונשמר לאורך זמן.
חקלאות עירונית הינה פעולה של טיפוח, עיבוד והפצה של מזון באזור עירוני.
למידע נוסף – קראו מאמר בנושא
כחלק משיתוף הפעולה בין LivinGreen ומרכז הקיימות של דיזנגוף סנטר פועלת במקום חוות הדרכה אשר מטרתה הפצת ידע בתחום החקלאות האורבנית. ניתן לבקר בחווה כחלק מסיורים וקורסים וללמוד על חקלאות עירונית, הידרופוניקה וכיצד ניתן ליישם את שיטות הגידול הללו אצלנו בבית. במקום ישנן הדגמות רבות של מערכות וקיטים בגדלים שונים לגידול עלים ירוקים וירקות.
הידרופוניקה, אקוופוניקה וחקלאות עירונית, בואו ללמוד איך עושים זאת
חנות LivinGreen - כל מה שצריך בשביל לגדל
מרכז הידע השלם לגידול הידרופוני ואקוופוני
הצטרפו אל קהילה ירוקה וצומחת קבלו עדכונים והטבות
